趕緊收藏！黃石這些人氣火爆的燒烤店，每一家都很絕→

發(fā)布時間：2025-08-14 13:10:48 來源：東楚晚報

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上次我們一起盤點了

黃石那些超好吃的早餐店

（點擊查看往期推文）

今天

再跟小編一起去看看

那些藏在黃石街頭巷尾

排隊最多的燒烤店吧~

說起黃石燒烤的“老江湖”

當(dāng)然少不了提到王家灣燒烤街

王家灣美食街

晚上8時許，王家灣美食街迎來了最熱鬧的時刻。喧囂都市華燈初上，忙碌的人們帶著一天的疲憊，嗅到了一縷縷炭火炙烤的芬芳。

流光溢彩的燈光，人聲鼎沸的街道，低矮的方桌上，小小烤爐帶著微弱紅光，半熟鮮肉伴著蔥姜，煙霧升騰滋滋作響。土豆片、五花肉、藕片，配上冰涼的可樂或啤酒，是夏夜里最“豪華”的搭配。

老樊、軍長、猴婆、十八子……形形色色的小店門前熱熱鬧鬧，顧客不斷。老饕們摩肩接踵，在昏暗的光線中尋找著自己記憶里的老味道。

旺角壹號作為一個“全能”燒烤店，除了有美味的新疆烤串之外，還有各種令人眼花繚亂的中式美味，其中最讓人垂涎三尺的是油燜大蝦，鮮紅的蝦殼下那白嫩嫩的蝦肉不知俘獲了多少人的心；

“十八子”燒烤秘制的鹵豬蹄，經(jīng)過小火慢烤，端上桌時香味四溢，嘴巴只輕輕一抿便骨肉分離；

老樊燒烤的烤鯽魚最受歡迎，魚皮焦脆爽口，魚肉細(xì)嫩不腥，想多吃還得排隊再等；

猴婆烤串肉質(zhì)鮮美，汁水十足，滾燙豐腴的肉汁裹挾著純粹肉香與油脂甘美，毫無防備地溢滿口腔。辛香四溢，鮮美的肉感溫柔化開，每一嚼都爆汁，唇齒間盡是濃郁滾燙的炭火香與肉汁狂歡；

小馬家的牛肉串更是顧客到店的必點美食，每天現(xiàn)切現(xiàn)賣的新鮮牛肉，撒上秘制的香辛料，經(jīng)過精心烤制，就算你已經(jīng)酒足飯飽也想再嘗一口。

各燒烤店都備有爽口的綠豆湯、塞滿肉餡的煎餃……這些都是燒烤店老板的“小心思”，目的只有一個，俘獲“饞貓”們的胃，老板們說：“守好品質(zhì)，就是守好味道；維持品質(zhì)，就是保護大家的健康?！?/p>

一家家燒烤店前，飄著烤羊肉串、烤雞翅、烤生蠔的香味，店內(nèi)人頭攢動，生意火爆，市民們爽朗的笑聲和酒杯碰撞聲不絕于耳。

“夏天的晚上，就是要喝啤酒，吃燒烤！沒有一頓燒烤解決不了的問題！”市民楊嚴(yán)軍說，和家人、朋友一起到大排檔吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一。

說起王家灣燒烤街

黃石人沒有不知道的！

從炭火羊肉串到秘制烤魚

從滋滋冒油的五花肉到蒜香撲鼻的茄子

……

每一家都有獨門絕活

夜幕降臨

這里便是黃石最熱鬧的“深夜食堂”

承載著無數(shù)食客的味蕾記憶

在今年上半年

西塞山區(qū)八卦嘴社區(qū)擁軍路上

一家不足50平方米的燒烤店門口

店主吳盼正將一塊嶄新的

“五星級最美文明戶”獎牌

鄭重釘在店門旁的墻上

盼盼燒烤

“這是社區(qū)和老百姓對我十年堅守的認(rèn)可，更是責(zé)任。”

吳盼撫摸著獎牌

身后烤爐炭火漸紅

仿佛映照著盼盼燒烤

不平凡的十年

“肌肉纖維要有回彈，雞翅得透亮?！绷璩康牟耸袌觯瑓桥翁暨x食材的動作十年如一日。從2015年開業(yè)起，這位“80后”老板立下規(guī)矩：鮮肉必須當(dāng)日現(xiàn)購，鋼簽要擦得锃亮。2019年夏季的一天，因冷藏柜出現(xiàn)故障導(dǎo)致價值千元的鮮肉浸泡在冰水里，他二話不說掛出停業(yè)告示，“這些肉不能用了，那天少賺 2000 元，但保住了良心?！边@份固執(zhí)換來口碑，曾有20多位出租車司機組團登門，只因 “老吳的肉串新鮮吃得有勁道” 。